awokado z grejpfrutem

Moje dzisiejsze śniadanie. Na talerzu:
– grejpfrut
– awokado
Świetna dawka przeciwutleniaczy a jednocześnie zastrzyk energii z cukrów i smarowanie organizmu idealnym tłuszczem z awokado.
Bardzo polecam jeść awokado.
Jedno awokado (bez skórki i pestki waży średnio 150 g) dodane do sałatki zawierającej w składzie sałatę rzymską, szpinak oraz marchewkę zwiększyło wchłanianie karotenoidów (przeciwutleniaczy) średnio o 200 – 400%! Likopen oraz beta-karoten wchłaniają się w obecności tłuszczu, którego źródłem jest właśnie owoc awokado. Podobnie działa olej z awokado.
Można powiedzieć, że awokado składa się głównie z 3 wartościowych komponentów:
Fitosterole – odpowiadające za przeciwdziałanie stanom zapalnym,
Nienasycone kwasy tłuszczowe (kwas oleinowy, kwas linolowy oraz ich estry) – chronią błony biologiczne komórek, zapobiegając utracie wody – głębokie działanie nawilżające na skórę, mają działanie wspomagające układ odpornościowy. Ich zawartość jest podobna jak w oliwkach i oliwie z oliwek.
Witaminy, mikroelementy i inne: witamina K, błonnik, potas (awokado ma więcej potasu niż średni banan!), kwas foliowy, witamina B6, C, miedź.