Jajka sadzone z pomidorami i pietruszką

-2 jajka
– pomidor
– pietruszka
– przyprawy do smaku
– masło klarowane do smażenia

Rozbijamy jajka na rozgrzaną patelnie z dodatkiem masła klarowanego i przyprawiamy do smaku. Pieczemy z obu stron. Mocniej jeśli preferujemy jajka na twardo , mniej jeśli lubimy na miękko. Układamy na talerzu i ozdabiamy pokrojonymi plastrami świeżego pomidora posypanego pietruszką.