Kotlet z piersi kurczaka z burakami

Filety z piersi kurczaka, przekroić na 2 pojedyncze filety a następnie poziomo na cieńsze plastry, dodatkowo rozbić tłuczkiem w najgrubszych częściach. Przyprawić solą i pierzem z dwóch stron, obtoczyć w roztrzepanym jajku i bułce tartej. Smażyć na patelni na dobrze rozgrzanym oleju( kokosowy bezzapachowy lub rzepakowy) na złoty kolor, przez około 3 minuty z każdej strony. Mięso najlepiej podawać z surówkami tutaj np . buraczki..Makaron nie za bardzo pasuje do dania..Lepsza wersja byłaby z ziemniakami lub tylko surówką lub gotowanymi warzywami.