Kurczak w białym sosie

Składniki :
-500g piersi z kurczaka
-mleko kokosowe
-jogurt grecki
-przyprawy : pieprz, sól, czosnek, curry
-ryż
-sałatka: mix sałat , oliwki zielone, pomidor, sos typu greckiego do sałatek wymieszany z wodą i oliwą
-pietruszka opcjonalnie

Przepis:
Pierś z kurczaka kroimy w kostkę przyprawiamy pieprzem, solą i curry.
Następnie podsmażamy mięso na patelni z dodatkiem oleju kokosowego i pokrojoną cebulą. Kiedy całość się przyrumieni i mięso będzie gotowe można podlać patelnie delikatnie wodą. Po potrawy z minimalną ilością sosu ( wody z kurczaka) dodajemy 3 łyżki mleka koksowego i mieszamy. Zdejmujemy z patelni potrawę i dodajemy kilka łyżek jogurtu greckiego, tak aby powstała odpowiednia ilość sosu. JOGURT BARDZIEJ ZŁAGODZI MDŁY POSMAK KOKOSU I SOS BĘDZIE O WIELE LEPSZY. Mieszamy całość i ewentualnie dodajemy jeszcze odrobinę przypraw np. jeszcze trochę curry oraz sos sojowy max 1 łyżeczkę.
Danie jest gotowe. Jeśli sos jest zbyt zimny , można patelnie delikatnie nagrzać. Pamiętajmy jednak, żeby sosu nie gotować, ponieważ jogurt może się zwarzyć. Do tego idealnie sprawdza się ryż jako dodatek i świeża surówka z ostrzejszym sosem greckim lub winegret

Całość dania wyłożonego na talerz, dobrze jest posypać pietruszką .