Omlet z Mango i Papaya

Składniki na omleta ze zdjęcia
– białko z 4 jaj
– 10 gram otrębów np. gryczanych
– substancja do posłodzenia
– owoce ( mango, papay-a)
– serek ricotta 20 gramów , można zamienić go na chudy twaróg

Przygotowanie:
Białka z 4 białek ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy otręby10g, słodzik i mieszamy składniki mikserem. Rozgrzewamy patelnię i smażymy omlety z dwóch stron. Zalecane na oleju kokosowym. Omlety przekładamy dodatkami według uznania. Tu na zdjeciu w środku omleta serek ricotta ze słodzikiem w płynie. Na wierzchu owoce( mango, papay-a) Polane wszystko gorzką czekoladą.