Omlet z polewą bananową

Do przygotowania potrzebne będą:
– białko z 4 jaj
– 10 gram otrębów np. gryczanych
– substancja do posłodzenia
– banan
– rodzynki do ozdoby
– twaróg 20 gramów

Białka z 4 jaj ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy 10 g otrębów, słodzik i mieszamy składniki mikserem. Rozgrzewamy patelnię i smażymy omlety z dwóch stron. Zalecane na oleju kokosowym. Omlety przekładamy dodatkami według uznania. Tutaj na zdjęciu omlet z serkiem ricotta ze słodzikem i polany sosem ze zblendowanych bananów.