Omlet z serkiem ricotta i malinami

Omlet to idealne śniadanie lub słodki podwieczorek..Szybki do wykonania i pyszny!
„Omlet z serkiem ricotta i malinami”
Do przygotowania dwóch porcji ( 2 małe omlety )potrzebujemy:
-100gramów białka
-10 gramów otrębów żytnich
-10 gramów mąki kokosowej
-substancja słodząca do wyboru ( słodzik w płynie, ksylitol, stevia, syrop klonowy, erytrytol, cukier kokosowy)
-olej kokosowy do smażenia
-twaróg lub serek ricotta
-jogurt naturalny 1 łyzka
-maliny
– płatki migdałów do dekoracji
Przygotowanie:
Białko ubijamy na sztywną pianę (mikserem lub innym urządzeniem jakie posiadamy).Dodajemy otręby, mąkę, słodzik i mieszamy do połączenia się składników. Tak sporządzoną masę dzielimy i pieczemy na patelni o średnicy 16cm w formie omletów( najlepiej na oleju kokosowym).Upieczonego omleta smarujemy wcześniej przygotowanym serkiem ricotta lub twarogiem z dodatkiem jogurtu i małej ilości substancji słodzącej.Polewamy wszystko zmiksowanymi malinami ( mrożone, podgrzane ) lub posypujemy świeżymi.. można dodac inne owoce takie jakie lubisz..Całośc posypujemy płatkami migdałowymi i deser gotowy!