OMLET z TRUSKAWKAMI

– 100 gram białek jaj
– 6 gram żółtka
– 20 gram mąki orkiszowej
– truskawki oraz kilka plasterków banana do przełożenia omletów by ulepszyć smak
– masło orzechowe około 95%
– substancja słodząca
-olej kokosowy do smażenia 

Białka jaj ubijamy na sztywną pianę, dodajemy żółtka i miksujemy dalej do połączenia się składników. Następnie wsypujemy mąkę dalej miksując. Dodajemy coś do posłodzenia masy i mieszamy. Tak przygotowaną masę wylewamy i smażymy na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju kokosowego. Wyjdzie kilka omletów w zależności od wielkości patelni.
Omlety smarujemy masłem orzechowym ,przekładamy kilkoma plasterkami banana i polewamy zblendowanymi truskawkami , ewentualnie również wymieszanymi z substancją słodzącą. Dla ulepszenia smaku do zmiksowanych truskawek można dodać jogurt grecki
.