Pierś z kurczaka w warzywach

Dzisiejszy zestaw:
– pierś z kurczaka w warzywach : papryka, cukinia, cebula
papryka świeża
– ryż
– kalafior gotowany

Piersi z kurczaka kroimy w małe kawałki i przyprawiamy solą, pierzem, czosnkiem granulowanym lub świeżym, papryką słodką.Jeśli lubicie inny zestaw przypraw zamieńcie na swój. Mięso smażymy na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju rzepakowego lub kokosowego ( BEZZAPACHOWEGO) . Do podsmażonego mięsa wrzucamy warzywa : cebulę pokrojoną w plastry, cukinię i paprykę w kostkę. Podsmażamy całość i dolewamy trochę wody by warzywa z mięsem się nie przypalały. Stworzył się naturalny sos w którym warzywa muszą około 5-10 minut się pogotować by zmiękły. Całość można doprawić jeśli uważamy, że jest niewystarczająco ostra – proponuje zgnieciony czosnek , chili lub sos sojowy.
Do mięsa idealnie pasuje ugotowany ryż basmati.
Dodatkowo do obiadu można ugotować kolejną porcję warzyw w formie kalafiora.
Surowa papryka to raczej dodatek jako przekąska między posiłkami