Placki z twarogiem i owocami

Składniki zdrowych placuszków -6sztuk dla dwóch osób to 316 kcal :
-160 gram białka (5 jajek rozmiar M) -74 kcal
– 2 żółtka-110 kcal
– 20g mąki kokosowej -95 kcal
-10g mąki owsianej -37kcal
-cukier kokosowy lub inna substancja do posłodzenia jaką posiadacie w swojej kuchni
-szczypta sody i proszku do pieczenia
-olej kokosowy do smażenia
Zabieramy się za przyrządzanie
Ubijamy same białka na sztywną pianę, po ubiciu dodajemy cukier kokosowy( 1 płaska łyżka)i 2 żółtka i mieszamy mikserem do połączenia składników. Następnie dosypujemy mąkę kokosową. owsianą oraz szczyptę sody i proszku do pieczenia. Kolejny raz wszystko miksujemy do połączenia. Wychodzi dość gęsta masa z której formujemy placuszki na rozgrzanej patelni z olejem kokosowym.
Jako dodatek do placków na zdjęciu użyty jest chudy twaróg z dodatkiem jogurtu naturalnego i cukru kokosowego i na sam wierzch owoce. Można całość polać mlekiem kokosowym ( tą gęstą częścią z wierzchu puszki)jeśli ktoś lubi bardziej wilgotne jedzenie:)
316 kcal to placki bez dodatków!! 100gram twarogu wystarczy na 6 sztuk placków- to tylko 87 kcal i owoce do dekoracji
SMACZNEGO!