Pyszny krem z dyni

Składniki ;
1 kg dyni
1 marchew
1 cebula
2 ząbki czosnku
3 szklanki bulionu drobiowego
sól
pieprz
masło klarowane
4 łyżki śmietany 18% MOŻNA A NAWET TRZEBA ŚMIETANĘ ZASTĄPIĆ JOGURTEM GRECKIM:)

Dynię obieramy, usuwamy pestki, kroimy na kawałki. Marchew, cebulę i czosnek obieramy i kroimy na mniejsze części. Wszystkie składniki przekładamy do garnka z grubym dnem, dodajemy łyżkę masła klarowanego i podsmażamy, stale mieszając przez mniej więcej 3 minuty.
Warzywa zalewamy bulionem i gotujemy pod przykryciem około 30 minut. Po tym czasie warzywa powinny być miękkie. Całość rozdrabniamy blenderem, aż zupa nabierze konsystencji kremu. Przyprawiamy solą i pieprzem do smaku.Zamiast soli można dodać sos sojowy.
Zupę przelewamy na talerze, do każdej porcji dodając łyżkę jogurtu greckiego
Jako dodatek idealny jest makaron z cukinii( skórkę z cukinii obieramy na cienkie dlugie plasterki jak makaron, podsmażamy na patelni z tłuszczem- mozna doprawić i gotowe).